花蛤的家常做法
关注:34 发布时间:2021-10-17 11:41:07
蛤蜊是一种常见的海鲜,也是许多人比较喜欢的食物。让我们来看看小编的一些常见做法。
详细介绍方法/步骤
炒蛤蜊,锅里放油加热,放入葱、姜、蒜片翻炒,倒入蛤蜊,大火翻炒至开转中火,加入少许酱油翻炒均匀。
蛤蜊蒸蛋,用蛤蜊洗净,倒入适量水入锅,加水煮沸至微开,将鸡蛋撒在大碗中,加入盐,用温水拌匀,张口加入蛤蜊,大火蒸20分钟左右,蒸蛋倒入香油酱油,撒上葱。
蛤蜊味噌汤,将蛤蜊洗净,预先浸泡裙带菜,倒入适量的水,煮沸水,倒入蛤蜊和裙带菜,煮沸至蛤蜊张开,将味噌酱与少量水混合,倒入锅中煮一会儿,然后加入少量酱油
将新鲜白蛤预先用淡盐水浸泡2小时,让其吐出沙子,洗净备用,豆腐洗净切片
加入足够的水(4-5碗)和姜片煮沸,加入豆腐煮沸,加入白蛤蜊,用火盖上,煮至白蛤蜊嘴张开,关火加盐调味,然后加入葱花。
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