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大白菜拌粉丝的家常做法

关注:25 发布时间:2021-10-19 12:16:01

导语本文整理了大白菜拌粉丝的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

大白菜拌粉条是将大白菜切丝,与熟粉条、胡萝卜丝、辅料混合而成的凉菜。味道酸甜爽口,特别适合炎热的夏天。这是一道美味的家常菜。下面介绍一下白菜拌粉条的常见做法。

需要准备的物品

白菜心150克,粉丝80克,胡萝卜1根,香菜适量。

大蒜、红辣椒、盐、味精、白糖、醋、香油、油。

详细介绍方法/步骤

大白菜心用水洗净,晾干,切丝。

胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切成丝。

粉丝在沸水中煮,然后用冷水冷却,控制水分干燥备用。

将大蒜切碎,用水清洗香菜,控制水分,切成段。

红干辣椒用水清洗,干燥,切成小块。

往锅里放油加热,当油热到70%或80%时关火。稍微冷却后,放入切好的红干辣椒碗里,放入辣椒油中炸熟。

将切好的白菜丝、胡萝卜丝和熟粉丝放入锅中。加入两勺白糖,两勺醋,盐,味精,拌匀。

,加入炒辣椒油和芝麻油,拌匀。比较后加入蒜末和欧芹拌匀。

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