鸭杂豆芽汤的做法
关注:69 发布时间:2021-10-21 12:51:07
买了一只鸭子杀,鸭子内脏用来配豆芽汤。成品味道鲜美。大家分享一下它的做法,让大家看看。
需要准备的物品
绿豆芽半斤,杂鸭一对,鸭血一盘,生姜适量,料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
鸭杂洗净后切片,鸭血准备好了。
鸭内脏加入适量的盐、姜、料酒几分钟。
将适量的水放入锅中煮沸,然后放入鸭血,用小火煨约10分钟。
然后捞出来用冷水泡。
用水清洗豆芽。
火油,让姜蓉进去闻闻,然后放鸭杂进去翻炒,直到变色。
加入豆芽,加入适量盐,翻炒入味。
加入两碗水。
用剪刀把鸭血切成小块,放在锅里。
10盖上锅盖,用中火煮约4分钟。
然后打开盖子,撒上一些葱花,加入一些味精,加入一些油,翻炒均匀。
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