怎么做猪蹄筋拌黄瓜?
关注:78 发布时间:2021-10-21 21:36:01
国庆期间,小编有点厌倦了每天吃大鱼大肉,整个人都要患厌食症,所以他开发了一种新的凉菜,用猪蹄和黄瓜。实践证明,这道菜在餐桌上很受欢迎,上桌后不久就被大家一扫而空。而且,这道菜不仅是美容美颜,还能有效清洁肠道,去除体油。这道菜的做法也很简单。连厨房小白都能轻松学会。让我们看看!
需要准备的物品
猪蹄、黄瓜、大蒜、调味料
详细介绍方法/步骤
找到一根细长的黄瓜,用清水洗净。如果担心清洗不干净和农残留,可以先在水中浸泡一段时间再清洗。
黄瓜洗净后可以平放在案板上,然后用刀直接从上往下拍黄瓜。拍三到五张,然后我们可以看到黄瓜被压扁了。这里一定要注意,拍黄瓜的时候不要把手放在黄瓜旁边,不要用刀伤手。
黄瓜拍完之后,我们可以直接开始用刀把黄瓜切好,切成块,如下图。切黄瓜时,刀片要向外,以免割伤手。
然后拿出我们事先准备好的猪蹄。因为猪蹄有很多骨头,所以我们可以挑出一些筋多骨少的部分进行下一步。
把猪蹄和膂力放在案板上,用刀切成细条。然后放在干净的盘子里。
把刚切好的黄瓜放入盘中。
,然后剥4-5瓣蒜瓣作为调料。就像拍黄瓜一样把大蒜拍平,然后切碎。
将切碎的大蒜撒在黄瓜和牛筋上。依次加入盐、味精、胡椒粉、橄榄油、醋等调料。
然后在锅里烧一些热油,把烧好的热油直接倒在辣椒和其他调料上,然后用筷子把黄瓜和牛筋拌好。我们可以享受美味的食物。
温馨提示
比较后不宜倒入过多热油,否则会有油腻感。
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