怎样做美味的黑豆炖排骨?
关注:94 发布时间:2021-10-22 07:00:51
黑豆的营养价值很高,含有多种蛋白质、维生素和各种微量元素。具有滋阴益*、滋补明目的。排骨的营养价值也很高。黑豆排骨放在一起,既有营养又好吃。,小编想和大家分享如何制作美味的黑豆炖排骨。希望能帮到大家。
需要准备的物品
适量黑豆、排骨、盐、料酒、香菇、生姜、八角、肉桂、香叶、干辣椒、冰糖、酱油、香菜。
详细介绍方法/步骤
准备适量排骨,清水洗净,然后锅烧开水,将排骨放入锅内焯水,捞出备用。提前煮排骨可以有效去除腥味。
准备一个高压锅,把煮好的排骨放在高压锅里备用。
黑豆提前泡一夜,清水洗净,放入高压锅中,和排骨放在一起。
准备适量的干蘑菇,用清水浸泡,切成块。把它们放在高压锅里。浸泡蘑菇时,可以加入一点白醋,加快蘑菇的浸泡速度。
加入适量清水,清水量不要超过排骨,然后准备适量姜片、干辣椒、香叶、肉桂、八角,倒入高压锅,一方面可以增加食材的风味,另一方面可以有效去除排骨的腥味。
加入适量的盐、料酒,然后加入适量的冰糖。这里要提前放盐,盐的量多一点,这样才能吸收到肋骨里。
你可以加点酱油。黑豆和酱油的搭配会让排骨看起来更好吃。盖上高压锅,大火烧开水,煨15分钟。
: 00后,让高压锅自然冷却。冷却后取出放入碗中。然后准备适量的香菜,洗净洒在上面。可以吃。好吃又有营养。真的很好吃。
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