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红烧小黄鱼怎么做去腥又美味

关注:24 发布时间:2021-10-22 14:01:01

导语本文整理了红烧小黄鱼怎么做去腥又美味经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

小黄鱼很好吃,但是做的不好就容易有很重的腥味。教你做红烧小黄鱼,保证没有腥味。

详细介绍方法/步骤

清洗黄鱼的时候,注意一定要清洗黄鱼的内脏,不然腥味真的会很重。洗净后,用料酒和少许盐腌制十分钟,取出晾干。

将油倒入锅中加热,加入姜片炒香,然后加入小黄鱼,用中火慢慢炒,两面金黄时加入洋葱和蒜瓣。

将酱油、料酒、醋、白糖、盐、番茄酱混合,倒入小黄鱼,加入少许水,不要盖锅,开锅小火煮。

小黄鱼炒过了,很容易炖。煮熟后撒上欧芹粉或蒜苗出锅。

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