肉炒菠菜粉丝的家常做法
关注:66 发布时间:2021-10-22 17:31:02
菠菜肉厚,多汁,味道鲜美,养血止血。粉丝口感爽滑,吸附性好。菠菜粉丝肉炒。三种食材的营养和口感相互吸收,美味又有营养。以下是炒菠菜粉丝的一些常见做法。
需要准备的物品
五花肉100克,菠菜200克,粉丝40克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
将粉丝浸泡在水中软化,然后用水冲洗干净,控制水分。
菠菜被清洗、干燥并切成段。
将五花肉用水冲洗干净,控制水分,切片。葱、姜、蒜切好,备用。
将菠菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水快速冷却,控制水分,然后用手挤出菠菜中的水分。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒五花肉。
翻炒至五花肉微白,加入葱、姜、蒜、料酒和少许酱油翻炒。然后加入菠菜,快速翻炒,加盐。
将菠菜翻炒至转暗,刚好发亮,然后加入粉丝翻炒。粉丝略炒,加入味精,关火,取出勺子。
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