皮蛋凉拌的做法
关注:76 发布时间:2021-10-23 19:16:01
凉皮鸡蛋味道独特,能刺激食欲。我教你做凉皮蛋。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
皮蛋清洗,皮蛋破皮去皮,剩下的蛋壳清洗干净。
用刀融化皮蛋,用两把刀把一个皮蛋切成四瓣,分别放在盘子里。
碗中加入凉拌酱油、少许盐、陈醋、蚝油、辣椒油、蒜末,拌匀,再加入少许红辣椒圈。
切一些葱花、蒜末、香菜末,撒在皮蛋上。将调味汁倒在皮蛋上,放在上面,滴几滴香油。
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