炖煮老鸡烂得快的方法
关注:73 发布时间:2021-10-25 11:40:14
老母鸡炖汤有很好的滋补作用,但是老母鸡很难炖烂。本指南告诉大家炖烂老母鸡的诀窍,赶紧学。
详细介绍方法/步骤
炖老母鸡之前,用硬刀轻轻拍打老母鸡身上的肉,让老母鸡皮松了,加快了炖的时间。
炖老母鸡时,不要用水加热,只需放凉水,只需一次加水,炖的时候不要第二次加水,这样炖出来的老母鸡汤营养丰富,容易腐烂。
炖老母鸡的时候可以放一把泡过的黄豆,这样炖的时间会减少很多,老母鸡的肉很快就烂了。
炖老母鸡的锅也很特别。如果你使用烹饪锅,炖它们是非常困难的。一般两三个小时后老母鸡肉还是硬的,但如果选择电压力锅炖,很快就会烂。
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