酸菜烩猪肉的做法
关注:15 发布时间:2021-10-27 19:17:04
需要准备的物品
酸菜、五花肉、料酒、酱油、味精、葱、姜蒜、豆沙。
详细介绍方法/步骤
洋葱、生姜和大蒜洗净,切片。
把整块酸菜剁碎,然后用手挤出水。
将猪肉放入冷水中,加入洋葱和生姜,倒入料酒,用大火煮沸,然后捞出猪肉,用冷水浸泡。然后把猪肉切成小块。
火锅加油,葱、姜、蒜在锅里翻炒,然后把切好的猪肉在锅里翻炒。
加入料酒,不断炒豆沙,得到油。
将切碎的酸菜均匀地涂在猪肉上,加入一碗水,然后盖上盖子,用小火炖,比较后从锅里拿出来。
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