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起司蛋糕怎么做

关注：64 发布时间：2021-10-08 17:25:05

导语本文整理了起司蛋糕怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

详细介绍方法/步骤

准备配料，包括奶酪、黄油、牛奶、鸡蛋、鲜奶油、玉米淀粉、面粉等。

将奶酪、黄油、牛奶和鲜奶油放入容器中，加热并在水中融化，搅拌均匀。然后将玉米淀粉和面粉过筛，倒入刚融化的奶酪黄油盆中。

将蛋清和蛋黄分开，将蛋黄放入奶酪糊中，搅拌均匀。然后将混合好的面糊放入温水中加热。

将蛋清、盐和白糖放在一起，用电动打蛋器涂抹，直到可以用打蛋器提起而不脱落。将面糊和打好的蛋清搅拌在一起。稍微搅拌一下，不要一次搅拌完。

准备好烤盘，在烤盘上铺上烤吸油纸，将混合好的面糊放入烤盘内，轻轻摇晃，摇出空气，蛋糕就会平整光滑，没有气泡。

将烤箱温度调至火上180，火下160，设定时间半小时左右，时刻观察蛋糕的状态，调整好时间，就可以烤了！

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