南京传统小吃排行榜

详细介绍方法/步骤

牛肉煎饺

可以说，牛肉锅贴在南京很有名。事实上，它们看起来有点像饺子的感觉。外面的面粉皮和里面裹着牛肉馅的肉沫被锅煮着吃。

包子

南京包子类似汤包。里面的汤很好吃，面团晶莹细腻。可以加点醋吃，味道很棒。

鸭血面条汤

用鸭血做粉丝汤也是南京的一大特色。鸭杂在锅里煮，就像骨头汤一样，味道鲜美，再把粉条烫好放在碗里，味道鲜美。

盐水鸭

盐水鸭也是南京的一大特色。反复用热盐和盐水腌制，然后在没有阳光的地方风干，成为盐水鸭。这个味道还是很特别的。

相关经验延伸阅读

问热干面是哪里的小吃

答热干面是湖北武汉的特色食品，加工方便。吃的时候可以用热水烫一下，加点蔬菜，放点芝麻酱再放点调料，属于快餐。

热干面是武汉人“过早”特别喜爱的大众食品。便宜实惠，几毛钱就能舒舒服服填饱肚子。

据说在20世纪30年代初，一个叫包利的人住在汉口常棣街，在关帝庙附近卖凉粉和面汤。有一天，天气很热，面条没有卖完。包利担心面条会变质，所以他煮了剩下的面条，把它们摊在案板上。他不小心碰到了麻油锅，把油洒在了面条上。包利简单地把芝麻油拌在面条里，然后把面条扇凉。

第二天早上，包利用开水烫了几下掺了香油的熟面条，过滤水，放在碗里，加上葱花等调味品，香气顿时四溢，人们争相购买，津津有味地吃了起来。有人问包利卖什么面条，包利说“热干面条”。从此，热干面逐渐成为武汉人不可或缺的美食。

问小吃车哪个牌子好

答以下几个品牌的零食车质量都很好，都是零食车十大品牌之一：

1.光合零食车(十大零食车品牌，光合)；

2.永思达零食车(十大零食车品牌，永思达)；

3.qbd零食车(十大零食车品牌，qbd)；

4.古灵零食车(十大零食车品牌，古灵)；

5.一路小吃车(十大小吃车品牌，一路香)；

6.新麒麟小吃车(十大小吃车品牌，新麒麟)；

7.上海世纪出版小吃车(十大小吃车品牌，上海世纪出版)；

8.休伯特零食车(十大零食车品牌，休伯特)；

9.小吃车中的芙蓉公馆(十大小吃车品牌，芙蓉公馆)；

10.一品香小吃车(十大小吃车品牌，一品香)。

问东莞哪里小吃比较出名

答糖环

在古代被称为“巨女”(发音)

，是中原南迁的小吃。东莞糖环已由面粉改为糯米粉。传统的糖圈不需要印饼，只需要搓成长条揉成圈，够硬就可以吃了。糖环形状，从大环到小环，环环相扣，寓意连续无尽。

汤布帅

唐布蝶，又名“如意果”，唐源的孪生兄弟。“糖不甩”的方法很简单。糯米粉直接煮熟，搓成粉丸，用铁锅热糖浆煮，再撒上碎炒花生米或炒鸡蛋丝陪伴。如果加入姜汁，尤其会祛寒正气。“糖不甩”口感酥脆滑甜，唤醒肠胃但不油腻，香气四溢。是东莞人比较喜欢的小吃之一。

麻茶

东莞人管它叫短款。炒糯米粉炒花生(碎)，特别是芝麻。麻粒大小差不多，大概两三厘米长，菱形，颜色像麻。手里拿着一把麻枝，经常重叠连接，成一个正方形胜利(正方形正确)的图案。意为方正天真，一心一意，博取福报。东莞人互赠大麻花，互祝好运。

青麻茶

绿麻茶在东莞各乡镇糖水店有卖。由于其润肠的功能，深受东莞老一代人的追捧，是岭南文化中的传统美食。它是将火麻仁磨碎，用清水煮沸，去渣，加入白糖制成的。

海绵蛋糕

“二十五岁，做松饼”，希望来年升职。海绵蛋糕由糯米粉制成，与糯米粉混合，过筛成海绵蛋糕网格。蛋糕半成品时，加入花生和糖粉，然后将糯米粉过筛，蒸熟。如果吃不下，可以晒干做成干粮。新鲜的时候又软又甜又好吃。

烤鹅米粉

烧鹅米粉，比较特别的是那碗汤，有两个特点：浓而清。它是由整只鸡、大块肉、大块骨头和许多特殊的材和香料制成的。吃饭时，把濑户面放入热水中，放入碗中。面粉上覆盖着皮脆肉嫩的烧鹅、金鹅皮和银白色的濑户面粉，故称“金鹅银濑”。

唐夏鹿鹅

唐厦路鹅是东莞不折不扣的农家菜。其实“鲁”的意思是做饭。唐厦路鹅是一种客家风味的东莞菜。肉嫩，骨髓带血，很新鲜，很好吃。

唐夏露鹅的做法比较特别，和传统粤菜不一样，所以味道和普通烧鹅完全不一样，有点像中国北方的烧鹅。不过骨髓里的血是粤菜的特色，味道很好。

仙沙鱼丸

仙沙鱼丸是东莞正宗的水菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其是高墩瑶沙村的鱼丸，就是淘沙鱼丸。从淘沙鱼丸中取出的鱼必须是新鲜的鲥鱼，不能在鱼塘中养鸭鹅来保持鱼的味道纯正。而且洗沙鱼丸是东莞比较费时费力的菜之一。

中堂鱼包

鱼包，顾名思义，是用鱼皮裹着馅做成的。茶鸡是正厅著名的传统食品，已有70或80年的历史。比较早是增城新塘沙村的一个吃货创造的。nave鱼包外形美观，皮薄，馅美，口感顺滑、鲜嫩。

蛤蜊蒸饺

道县蒸饺，俗称道县眨眼，是东莞有名的美食，分为咸粽子和灰粽子。咸粽子切起来有丰富的风味、馅、色、香、味。它们卖得很好，味道很好。灰粽子，碱性粽子的总称，适合冷食，蘸糖浆或蜂蜜，新鲜不油腻，风味独特。

问安阳有哪些地方小吃

答变粉菜

是安阳有名的传统名菜，以扁粉丝为主料，配以蔬菜、豆腐、猪血等。扁米粉是大锅，熬一大锅汤，煮扁米粉。然后加入豆腐片，猪血片，青菜。做好一壶平米菜的关键在于汤，汤的好坏直接影响到平米菜的味道。

果渣

皮渣、血糕、米粉统称安阳三宝。作为安阳的三宝之一，皮渣是由红薯粉条、葱花、姜末、蒜末、圆粉条、十三香和精盐制成的。如果喜欢海鲜，加一些虾皮，按一公斤粉丝蒸。

空心菜

是安阳的特色菜，分高、中、低三个档次。高档卤菜叫“海焖菜”，中档卤菜，一般卤菜。比较受欢迎的是“全汤豆腐菜”和“脆皮渣焖菜”。安阳卤菜的特点是配料丰富，汤菜一体，肉肥料薄，粗细搭配。

道口式红烧鸡

在安阳，随处可见道口烧鸡店，都是从华县道口镇带锁运来的。道口烧鸡工艺精湛，从选鸡、宰杀、烧毛、切鸡和鸡造型、精炸、烹饪、控温、用料、煲汤等一整套精湛的工艺。其色、香、味、烂被世人称为“四大奇观”。

安阳地区两个好吃又有名的菜，特别是安阳的道口烧鸡，现在都出去了，其他地方也能看到。毕竟是中国四大名鸡之一。

安阳的灌肠也是当地的好小吃。我们把血倒进大肠里煮。然后我们把灌肠切成块，放在锅里炸。特别好吃。也可以在烧饼里吃。还有老庙的牛肉，也是安阳的牌子，味道还挺不错的。来安阳一定要尝尝。

安阳林州市茶店的柿子也很好吃，秋天熟了就不能吃了。这时候我们会把它们做成柿饼吃，还有安阳的炒airball，牛屯的烧，水冶的米粉，炸糕，血糕，皮渣，安阳的三熏，内黄的八宝袋鱼，齐林的水饺，历代的焖羊肉。

问陕西有哪些小吃

答1.羊肉和馒头

陕西风味，尤其是xi风味，享有羊肉和馒头的美誉。烹饪精细，配料厚重醇厚，汤浓烂，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食欲诱人，食后回味无穷。因为它暖胃、抗饥，所以一直受到xi安和西北各族人民的喜爱，外宾来陕西首先品尝。

羊肉和馒头在古代被称为“羊汤”，宋代苏轼有诗“绍隆有熊蜡，秦只煮羊汤”。羊肉和馒头的烹饪技术非常严格，烹饪肉类的工艺也非常讲究。制备方法如下：首先将优质牛羊肉洗净切净，煮时加入葱、姜、胡椒、八角、茴香、肉桂等调料煮开，留汤。馒头是一种用白面粉烤制的面包。吃的时候碎成黄豆大小，放在碗里。然后交给厨师在碗里放一定量的熟肉和原汤，用葱花、大白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料做成。牛羊肉包子的吃法也很独特。还有羊肉炖汤，就是顾客自己吃，自己泡；也有干浸泡的，也就是说，汤完全渗透到馒头。

2.汉中寒皮

汉中凉面以产自汉中地区而得名。因为在加工的时候用小石磨把米磨成米粉浆，也叫水磨米皮。制作时，将研磨好的米粉糊铺在蒸笼上蒸。加香料，主要是蒜汁，辣椒油，味道酸辣带蒜香。

3.庐山蝎子面

面条的特点是：薄而亮

味道的特点是：酸辣

汤的特点是：煎瘦

总体特点是：面条少，汤多

是中国几千年的西周饮食文化

4.宝鸡扶风鹿饼

扶风鹿饼馒头是用上等小麦特制的细白面，先用水发酵，再搅拌揉捏，然后做成很干很硬的形状，再加入香油或猪板油、鸡蛋、五香调料，然后用木杆在案板上反复压制揉捏，直到像泥一样光滑，再揉成条状，然后放入锅里大火文火烤。

5.陕西八宝饭

八宝饭是陕西宴席上的一道佳肴，以色、香、味、形俱佳著称。八宝饭以糯米为主，通常辅以红枣、莲子、百合、薏米、银杏、桂圆肉、青红丝等营养丰富的果蔬。也可以随时随地搭配核桃、山楂饼、葡萄干、花生、蕨麻、樱桃。

6.榆林绥德油纺

绥德特产油旋法：用精粉、温水、面粉(加少许盐、碱水)，先用硬水软化，再泡在水里，醒后2小时，在油案上按不同剂量卷成长片，涂上融化的熟猪油，边卷边稀，去掉葱花、盐、胡椒粉，卷成面团，压平成饼，在炉中涂上猪油。它的颜色金黄发亮，层层饼薄如翅，外酥内软。

7.搅动群体

麻烦的是西府地区的一顿农家饭。比较好是搅球，72。搅拌面团不难，但是很费劲。一手拿着面粉，一手拿着擀面杖，将面粉均匀倒入开水锅中，不断搅拌，直到没有干面粉，然后注入一定量的开水，用擀面杖拉成一个球。沸腾冒泡时用力搅拌，直到没有小颗粒。第二次用开水加热，比较后一次搅拌均匀，把面团搅拌在一个锅里。醋水好，吃醋水很重要。醋水要有芝麻油，辣椒，大蒜，姜沫，芝麻等等。

问大连有哪些小吃

答卤子

一种由甘薯粉制成的果冻状物体，在锅里油炸至两面烧焦，并与调味汁和蒜泥等调味品一起食用。但是红烧包在大连的传播基本都是外国人操作的，老大连原来的红烧包基本都灭绝了。大多数幸存者都经历了一些改善，但都很好。

代表店：奥林匹克广场萌哥焖子。

糯米香

大连历史悠久的老小吃，代表作有炒元宵、红豆粥、驴打滚。建议这个地方真的是老式小吃。有些人对此不感兴趣。喜欢甜品的可以试试。

铁鱿鱼

也许大连闻名的小吃是铁板鱿鱼。在北京王府井小吃街，大连铁板鱿鱼就列在门口的小摊上。但是，作为一个大连人，我完全看不出来。真不知道这种零食什么时候出的。而且大连的出生地和代表展位真的不清楚。有兴趣的话，大连各大路边摊和旅游景点都有卖。

烤鱼片

这是全国闻名的。从小吃到大的，当地人都是鸳鸯牌的烤鱼片，是大连正宗的烤鱼片。那种灰盒子包装在各大超市都有卖，很多年了还是一样的味道。不过要说比较好吃的，我推荐大连商场一楼西侧的一家店，在新商城大堂和烤鱼片鱿鱼丝之间。我真的不记得名字了。去的时候看到排队的人比较多。

烤鸡肉串

油锅面糊炸鸡。很多本地人小时候都有比较难忘的小吃，但不清楚这种小吃是大连本地的还是全国各地都有。代表是大商新商城的地下室，在美食摊的一个摊位上有售。据说这家商店为弦乐的复兴做出了很大贡献。

日丰花园海昌饺子

严格来说，这不是零食。但是，在一家餐厅，位置那么偏僻，价格那么高，环境那么差，排队那么长，就靠这个饺子了。恐怕市里没人能比得上。如果来大连的话，不去试试就可惜了。海肠水饺比较大的特点是海肠的新鲜度在众多海鲜中名列前茅，但是煮的时候口感像橡胶一样紧实，而韭菜稍微煮一下就会发生这种情况。但日丰园的海肠饺子将两者完美结合，是一项技术。虽然贵店很多，但是大连的大部分知名人士都去过，实力可想而知。

地址？在小平岛，大连本地人第一次难找。节约能源，直接打车。毕竟他们要排几个小时的队。特别是这个饺子的价格比较贵，但是去的人都一样，不是熊游客。

二路章鱼小球

大连小吃行业新生力量的代表。地址就像它的名字一样，在大连2路公交车的终点站(青泥洼桥)。南游北游的人，特别是去过台湾、日本的人，对他的丸子有不同的看法，但还是可以试一试。

从当地的角度来说，如果游客来玩，这些小吃就足够吃了。那么大连本地人平时都吃什么小吃呢？去菜市场，买一堆鲜贝、蟹、虾、小龙虾等。不放调味品，只煮一壶，这是大连本地人的比较爱。

大连可以没有夜市，但不能没有海。

大连本地的吃货也是如此，大连人也是如此。