怎么自制意式冰淇淋gelato?
关注:76 发布时间:2021-10-17 17:25:10
需要准备的物品
淡奶油500毫升
炼乳350毫升
朗姆酒30毫升
150克无花果果酱
五个沾了酒的无花果
2个香草豆荚
香草原味
比较初的意式冰淇淋使用香草豆荚。首先,切好香草豆荚,刮去香草籽,然后将香草籽放入淡奶油中,用搅拌器均匀地搅拌。
奶油略稠后,加入炼乳和朗姆酒,继续打至6分钟。奶酱能拉起一个小峰。
将牛奶酱倒入盘中,稍微抹平表面,用香草豆荚装饰,用保鲜膜盖住盘子,在冰箱中冷冻4小时,香草意式冰淇淋就准备好了。
无花果味
将预先浸泡在朗姆酒中的无花果干切成块,加入到原奶酱中,搅拌均匀,用保鲜膜覆盖,在冰箱中冷冻1小时。
奶汁稍微凝固后,加入新鲜无花果做成的果酱,底部搅拌,用一些酒渍无花果和一个香草荚装饰,继续冷冻4小时。
冷冻后,新鲜的无花果味意式冰淇淋就完成了。
温馨提示
1.意式冰淇淋冰淇淋不同于英法冰淇淋,它没有鸡蛋,味道更香。
2.在意式冰淇淋加入酒精是因为酒精会使全脂奶酱在较低的温度下凝结和冻结,因此味道更接近我们通常吃的柔软芳香的冰淇淋。
3.一般来说,波旁威士忌和朗姆酒会放在意式冰淇淋。这一次,黑朗姆酒会更香。
4.炼乳是淡炼乳,放进去没有冰渣,吃起来更像意大利冰淇淋里吃的意式冰淇淋。
猜你喜欢
-
怎么做绝味毛豆?86人喜欢
相信很多朋友都吃过好吃的鸭脖,那么你吃过好吃的毛豆吗?今天小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。需要准备的物品毛豆,肉桂,八角,香叶,大蒜,食用油,毛豆,清水,酱油,老酒,黄椒,红辣椒,冰糖。详细介绍方法/步骤…
更新时间:2021-07-23 17:25:15
-
戚风蛋糕的一些常见问题汇总16人喜欢
奇峰饼是美味的糕点之一,奇峰饼在制作过程中也非常讲究。接下来,本指南将总结一些制作奇峰蛋糕的常见问题。详细介绍方法/步骤奇峰蛋糕之所以能蓬松,除了用蓬松粉,最重要的是蛋白质的泡沫要足够丰富,…
更新时间:2021-06-26 15:41:13
-
怎么做奶香大米糕?77人喜欢
需要准备的物品糯米粉200克、白糖40克、发酵粉6克、牛奶80克、水100克、蔓越莓果干详细介绍方法/步骤将200克糯米粉、40克细砂糖和6克发酵粉放入容器中搅拌。然后倒入80克牛奶。加入100克水,搅拌…
更新时间:2021-09-26 20:01:21
-
怎样做台式三杯鸡好吃?87人喜欢
需要准备的物品鸡肉、芝麻油、姜蒜、干辣椒、洋葱、酱油、台湾米酒、冰糖、小米辣详细介绍方法/步骤首先,我们把鸡肉清洗干净,用刀切成小块,放在热水锅里焯水,捞出备用然后我们将适量的黑芝麻油倒入…
更新时间:2021-07-06 15:41:04
-
怎样做美味的土豆花卷?17人喜欢
土豆的营养价值很高,含有的矿物质是苹果的几倍到几十倍。把土豆掺在面条里做土豆卷特别好吃。小编今天想和大家分享的是如何制作美味的马铃薯卷。希望能帮到大家。需要准备的物品适量土豆、面粉、…
更新时间:2021-07-12 08:45:08
-
牛奶炖桃胶怎么做57人喜欢
详细介绍方法/步骤首先选择适量的桃胶,用冷水浸泡1夜,直到桃胶变大变软。用手捏一下桃子胶,看看它是否有硬心。心硬了就继续泡。如果它没有一颗坚硬的心,它就会被浸湿。挑出杂质。将干净的桃胶放入炖…
更新时间:2021-09-30 21:44:09
-
怎样自己diy甜不辣丸子?94人喜欢
需要准备的物品年糕,甜辣酱,洋葱,白菜,鱼虾详细介绍方法/步骤首先将所有食材清洗干净,然后将年糕、葱、白菜切好,年糕、葱切丝,白菜需要切掉叶子。将洗净的鱼虾放入条中,不要切得太小,切的时候尽量用包菜…
更新时间:2021-06-25 12:02:54
-
细数含dha的食物36人喜欢
期待成龙是每个家长的天性,为了让孩子保持在起跑线上,许多家长不仅报名参加各种培训班,还会寻找一些营养来帮助孩子健康成长。dha是一种与儿童智力水平和大脑发育密切相关的营养。dha,又名脑金,学名二…
更新时间:2021-08-02 09:38:01
-
肉夹馍怎么做?86人喜欢
需要准备的物品馅料:五花肉、大葱、姜片、料酒、酱油、酱油、冰糖、盐、青椒香料:茴香、肉桂、草果、丁香和八角饼皮:酵母,面粉详细介绍方法/步骤焯水后,取出五花肉,切块。将葱切成段。火锅放入油,放入…
更新时间:2021-07-27 10:22:15
-
怎么做花生酥?72人喜欢
花生酥是很多人喜欢吃的一种美食,那么怎么做花生酥才好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!详细介绍方法/步骤首先将花生放入塑料袋中,用…
更新时间:2021-10-16 10:29:13
-
圣诞姜饼怎么做?95人喜欢
需要准备的物品姜饼:白糖50克,鸡蛋1个,牛奶35克,软化黄油80克,小苏打2汤匙,低筋面粉350克,蜂蜜110克,肉桂粉5克,丁香粉3克,豆蔻粉3克,姜粉8克霜:454克霜,3汤匙蛋白粉,色素,伏特加,水,柠檬汁详细介绍方法/步骤首先,…
更新时间:2021-07-04 13:05:06
-
怎么做法式吐司?56人喜欢
需要准备的物品鸡蛋、吐司、糖、黄油、菠萝、蓝莓、枫糖浆和牛奶详细介绍方法/步骤准备好配料后,先将鸡蛋打成碗状,然后加入牛奶和糖,搅拌均匀。将准备好的吐司面包铺在烤盘上,需要提前垫上一层锡纸…
更新时间:2021-09-13 09:37:07
精美小吃热门经验
- 星巴克可可粉冲调方法358人
- 唐山名吃--棋子烧饼做法220人
- 螃蟹死了还能吃吗153人
- 中国橙子排名125人
- 白凉粉怎么做水果果冻124人
- 中国最受欢迎的十大美食排行榜116人
- 云南虫子宴都有什么虫116人
- 美味小吃—裹面鸡叉骨怎么做?107人
- 糖糕的做法教程!104人
- 上海小吃街美食街排名102人