渐变蓝莓冻芝士蛋糕怎么做?
关注:35 发布时间:2021-10-17 21:45:11
需要准备的物品
饼干80g,黄油30g,奶油芝士200g,糖粉40g,浓酸奶150g,牛奶30g,明胶片10g,淡奶油150g,柠檬汁10g,蓝莓酱一些。
详细介绍方法/步骤
饼干粉碎,加入黄油,搅拌均匀,倒入模具,压实,冷藏,冷冻硬。
明胶片剂浸泡在冰水中备用。奶油芝士加糖粉,打至无颗粒。加入浓酸奶和柠檬汁,搅拌均匀。
将吉利丁切片沥干,加入牛奶,从水中融化,然后倒入奶酪酱中,搅拌均匀。
将鲜奶油打至6,倒入芝士酱中搅拌均匀,然后将芝士酱分成3份,在一份中加入50g蓝莓酱搅拌均匀,然后在另一份中加入20g蓝莓酱。
奶酪糊从暗到亮依次倒入模具,可冷藏过夜。
撒上巧克力酱,加入蓝莓和薄荷叶。
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