菌菇汤之鲜香菇肉片汤
关注:69 发布时间:2021-10-20 07:00:49
香菇营养丰富,非常适合煮锅、煲汤、炒菜、炒面。,小编和大家分享了鲜菇肉片汤,很简单,但是很美味。希望大家能喜欢。
需要准备的物品
配料:鲜香菇、瘦肉、大葱、姜盐、鸡精、食用油、淀粉、枸杞
详细介绍方法/步骤
取一块瘦肉,洗净,切片,放入碗中,加入适量料酒,抓匀,腌制半小时;
取适量淀粉,放入腌制好的瘦肉碗里,抓匀;然后加入少量食用油,抓取均匀;如果用这个煮汤,瘦肉的味道会更好;
取三四个新鲜香菇,洗净,垂直切段,切成薄片;这样做饭更容易,吃饭的时候也更方便;
取一小块大葱,去掉比较外层的大葱膜,洗净,切成小块(段);
取一块生姜,去皮,洗净,切成薄片;
只要熬制肉汤,就需要加入一些生姜来去除腥味,增强口感;
开大火,加入少量食用油,将姜片和大葱放入锅中翻炒,然后加入适量的水煮沸;
少油,让汤不会太油腻;
将蘑菇放入锅中,煮沸,继续煮至蘑菇变软;蘑菇变软,基本煮熟;蘑菇属于真,必须煮熟透,人体才能吸收其营养;
取一些枸杞,洗净,放入碗中,然后将瘦肉片放入锅中,加入一些盐和鸡精,调味,搅拌均匀,煮至熟,就完成了一份清爽的蘑菇片汤!
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