嫩滑肉片羹怎么做?
关注:55 发布时间:2021-10-27 19:08:10
嫩肉片汤里有嫩肉片,脆玉米,胡萝卜,白菜,夏天吃真的很开胃。梅条是比较嫩的瘦肉部位,容易咀嚼,可以补充优质蛋白质,而玉米、胡萝卜、白菜等丰富的蔬菜可以补充各种维生素和纤维。让我们教你如何煮嫩肉片汤。
需要准备的物品
梅条、玉米、胡萝卜、卷心菜、洋葱、生姜、洋葱、胡椒、芝麻油、鸡粉、盐、糖和酱油
详细介绍方法/步骤
先把准备好的材料加工一下,把姜切成块,再把葱切成块。
将姜片和洋葱放入容器中,加入冷水,用手捏和混合,制成洋葱姜水。
接下来,将准备好的梅条切成3毫米左右的薄片,放入碗中备用。
在盛有肉片的碗中加入适量的盐、糖和酱油,用筷子搅拌均匀。
将姜水刚做的洋葱倒入肉片碗里,不要太多,然后搅拌均匀。
在肉片中加入适量的淀粉,充分搅拌,直到粘在手上。
加入植物油,继续搅拌。
接下来,将胡萝卜、卷心菜和洋葱切好,放入碗中。
碗中撒适量胡椒粉,然后倒入适量香油,比较后倒入鸡粉调料,搅拌均匀。
10将剩下的葱和姜水倒入锅中,加入盐和糖,用大火煮沸,转小火5分钟,然后捞出锅里的葱和姜。
继续将刚准备好的蔬菜倒入锅中,煮10分钟。时间到了,把蔬菜捞出来,放在碗里。
锅里的水不要换,把腌制好的肉片一片一片放进去,煮到肉片变白,微微浮起。小心不要煮过头。
比较后,把煮好的肉片和煮好肉的汤倒入盛有蔬菜的碗里,撒上一些葱花。这种嫩滑的肉片汤喝完了。
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