泡银耳用冷水还是热水
关注:457 发布时间:2022-04-05 09:25:02
1.银耳比较好用冷水浸泡。
2.虽然说热水泡银耳比较快,膨胀的大小会比较大,但是热水泡银耳会影响口感,银耳的胶质会很难泡出来,另外会破坏银耳所含的营养成分。泡出来之后就不会有口香糖出来,口感会大大减弱。再者,银耳是类食物,温度过高可能会导致银耳中的一些营养元素流失,破坏营养成分,影响口感。
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