关于电饭锅你不得不知的小常识

电饭锅的用法

使用电饭煲前，应仔细阅读产品说明书中的详细规则，了解电饭煲的基本结构，从而掌握其使用方法和要领。

淘米时，不宜直接在内锅淘米，以免碰撞，造成锅底变形，影响使用。建议将米在其他容器中洗净，然后倒入内锅，然后加入适量清水，将米摊平。如果米部分超出水面，会造成生米。

轻轻将内锅放入电饭锅外壳。为了使内锅底部与电热板有良好的接触，内锅放置后应左右旋转几次。

电饭煲的电源插头插入市电插座后，电饭煲的指示灯会亮起，表示电饭煲已经接通电源，但并不代表煮饭，只是保温。所以每次煮饭都要按下开关按钮，才能让电饭煲进入煮饭阶段。米饭煮熟后，按键自动复位，同时指示灯熄灭，这是米饭煮熟的信号。炖10-15分钟后，米饭会煮得更熟，更软，更美味。

米饭煮熟后，煮饭指示灯熄灭，保温指示灯亮，表示电饭煲自动保温在60-80摄氏度之间。当温度低于60摄氏度时，烹饪指示灯亮，电饭锅开始加热。如果温度高于80，加热将自动停止。如果不需要绝缘，应拔掉电源插头。

电饭锅使用注意事项

使用前，检查电源是否符合220v交流电，380v交流电不能接电饭煲，否则电饭煲会烧坏。如果电压过低，会延长烹饪时间，甚至使烹饪无法进行，所以用户要注意这一点。

电饭煲属于一类电器。为了保证安全使用，用户在使用电饭煲前必须安装可靠的接地线，以免发生触电事故。

电饭煲电源线上的插头是电饭煲专用插头，不能随意更换。更换时，使用容量足够的三脚插头，按照原来的接线方式接线，其中黄绿双色线必须接地，不得接错。

放置电饭煲时，应放在绝缘性能好的木板上(如瓷面或水泥面)，不应放在木制品或易燃材料上，以免发生事故。

将内锅放入外壳前，必须将内锅表面，尤其是锅底的水滴擦拭干净，以免电热板发热时“噼噼啪啪”，电热板发热时电器部件短路。

内锅的底部、边缘和电热板不应碰撞，以免变形，降低热效率，严重变形会导致电热板燃烧。

内锅底部与加热板的接触面应保持清洁，不得有米粒等异物介入，否则内锅会倾斜，降低热效率。

放置内锅时，应轻放，直立放置，不得猛烈抛掷，以免内锅底部变形或损坏电热板。

内锅是电饭锅专用灶具，不能移至其他燃气灶使用，以免造成内锅损坏。此外，内锅有特殊涂层，方便清洗，烹饪时防止粘连。清洗电饭煲内锅时要特别注意，不要用刚性清洁球清洗，以免损伤涂层。

10为防止触电事故，严禁用湿手操作电饭煲，如用湿手插电源插头、按开关按钮等，以免造成触电。

11使用电饭锅时或刚使用后，不要用手触摸电热板，因为废热温度高，所以

“电饭煲焖肉”

将五花肉切成块，加入酒和生姜，放入装有冷水的锅中，焯去泡沫，沥干水分，即可食用。将半碗酱油、一点酱油、一点糖(加冰糖更好)拌成酱。电饭煲底部铺一层姜片，码好五花肉，淋上酱料，然后淋上不带肉的水，放上八角和肉桂。按下烹饪键，等待电饭煲再保温十分钟。也可以边煮边打开搅拌。按下烹饪键，等待电饭煲再保温十分钟。也可以边煮边打开搅拌。锅里撒洋葱很好吃。虽然胖的部分不如传统方法，但是不喜欢胖的同事尝试后也不觉得无聊。

“蘑菇香肠米饭”

将蘑菇浸泡在冷水中(大约需要十分钟)。买了就不用泡了。把香肠切成方块，备用。取出浸泡过的蘑菇，切成方块。不要倒蘑菇水。锅里炒两个小丁，就好闻了。从锅里拿出来，放出来或者用酱油搅拌。可以多放一点。将米洗净，倒入香菇水作为煮饭水，撒上少许盐，将炒好的米丁放入。中间的水量不能超过丁，不能太多。饭做好了，就可以吃了。

“玉米炖排骨”

将排骨和玉米切成小块。倒入电饭煲，加水，不要放入配料。按电饭煲上的粥键。电饭煲跳起来保温的时候加一点盐。

“超级简单红烧牛肉”

牛筋洗净，放入电饭煲，加入清水，加盐、酱油和所有调料。按下烹饪按钮，循环3-4次。用筷子戳牛肉，很容易戳进去，说明快熟了。如果想味道好一点，可以煮好后一直泡在盐水里，然后捞出来放冰箱里放一晚上。第二天早上拿出来切片。