螃蟹怎么杀？

螃蟹是每个人比较喜欢的食物。我就给大家演示一下怎么杀螃蟹。

详细介绍方法/步骤

清洗蟹，用刷子刷蟹身、蟹爪(也叫蟹钳)、蟹脚，然后用清水冲洗干净；

用筷子直接戳在螃蟹的两眼之间，顺势翻出来，然后靠着桌子边缘把螃蟹的壳剥下来。将附着在壳中央的食用胆汁清洗干净，去掉长长的网状蟹鳃，刷上蟹的外层和内层。

剥下蟹的桃形肚子，用刀把蟹爪剁掉，用刀背拍打蟹爪使其裂开，第一节把蟹头的触须和蟹脚剁掉，然后把蟹劈成两半。

切成两半后，可以根据需要将蟹体切成小块。