榴莲怎么挑选？

榴莲的表面覆盖着密密麻麻的尖刺。用手握住鞋钉的。只要稍微用力，就能让它们靠得很近，说明榴莲柔软，皮薄，成熟度好。如果感觉手摸起来很实，根本捏不出来。这样的榴莲比较生或者皮比较厚。通过识别水果的大小和颜色，我们也可以识别榴莲的成熟度。一般尺寸较大的榴莲成熟度会更好。从壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色。看开裂程度。如果要选壳裂的，比较好选裂纹不太大的，也就是刚开始裂的那种。

榴莲的选择方法如下：

1.先看榴莲的样子。黄色是成熟的，绿色或生的。

2.用两个手指挤在榴莲的刺里面。如果手感觉有弹性，两个刺能往里靠，榴莲就快熟了。

3.用手压住榴莲的皮。如果有弹性，说明皮肤薄，刚刚好，但是皮肤太厚，压不下去。

4.看到榴莲尖尖的，如果有细裂纹比较好，这是榴莲成熟的标志。榴莲生了就不能用菜刀切了。

5.榴莲的形状应该是圆形的，每个凸起比较好凸出来。

6.用鼻子闻闻。成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像葡萄酒，那就是熟过头了。这样不好。

7.榴莲是热带水果，营养丰富，容易上火。也很容易让人发胖。的人比较好不要吃榴莲，晚上9点以后也比较好不要吃榴莲。

8.要打开榴莲，用菜刀尖打开榴莲尖的缝隙，然后用一个口盖打开。不要一次全部拿出来，吃多少就打开多少。放在外面不会坏，但是比较好用保鲜膜包起来，因为小虫子盯着看很有吸引力。不要放在冰箱里，因为味道太浓了。

9.如果花瓣变黄，榴莲可能腐烂了。

榴莲是一种高脂肪水果，含有大量饱和脂肪酸。多吃榴莲可能导致血管栓塞，适量可以保证其食用价值和健康。另外，榴莲吃多了，也可以吃一些高纤维的水果，比如橘子、苹果、梨等等。