蒸米时的注意事项

也是蒸饭。有的蒸饭软糯，但不粘牙，有很浓的米香味，有的蒸饭没有香味，味道很不好。大家加油，告诉大家蒸饭时的注意事项，一定会让你的蒸饭好吃。

详细介绍方法/步骤

大米浸泡时间不要超过一小时

蒸米饭之前，比较好先把米饭泡一下，这样既能节省时间，又能让米饭口感好。不过千万不要泡超过一个小时，因为蒸饭比较粘，味道不好。

米饭不用热水洗，不要搓太多

蒸米饭前，米饭要清洗干净，所以一定不要用热水或温水清洗，这样会造成米饭中营养成分大量流失，不要过度擦洗。一般可以用冷水洗三四次。

不加冷水蒸米饭

蒸米饭时，用开水代替冷水，这样蒸出来的米饭不会失去营养，味道也很好。

一次加足够的水，中途不要加水

蒸米饭时，一定要一次加入足够的水，不能太多也不能太少。中间千万不要加水，因为蒸饭没有营养，没有味道。