小米和红薯相克吗

内容详情

1.小米和红薯互不相容，对健康有很多好处。红薯富含纤维素、粘蛋白，营养丰富，可以说是老少皆宜的好保*品。可以蒸、烤、煮、炸吃，也可以用来煮饭、煮粥。但是，如果在红薯粥里加一些小米，对身体会更有益。

2.红薯虽然是碱性的，但是可以中和大米、面条、肉、鸡蛋的酸性代谢产物，但是吃多了会因为纤维素过多导致腹胀。小米营养丰富，具有健脾养胃的作用，能抑制胃酸分泌。李时珍本草纲目记载，小米可以治“恶心热痢”。所以在秋冬季节，吃红薯粥比较吃香的时候，不妨放一些小米，可以抑制胃酸分泌，纠正红薯容易导致胃酸分泌增加的缺点。