油泼辣子怎么保存

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1.合理选择储存容器，多油时选择陶瓷筒，尽量缩小容器直径；油少的时候可以选择不透明的深色玻璃瓶。

2.密封瓶口，将容器放在阴凉、干燥、低温的地方，尽量减少与空气和阳光的接触。

3.储存温度为10-15，但一般不应超过25；它不应该含有水分。油中加入40:1热油可以吸收水分。