微波炉做南瓜饼方法

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1.南瓜去皮，切成小块。

2.将切片后的南瓜放入一个可以在微波炉中使用的大碗中，盖上盖子(留有一点空隙)，在微波炉中转动5分钟左右，或者直到南瓜变软成熟。取出后用勺子磨成南瓜泥，趁热倒入糯米粉。如果你喜欢更甜的味道，你可以在这一步加入一些糖或蜂蜜。先用勺子搅拌均匀，不热的时候再用手揉成面团。

3.喜欢馅料的话，拿一小块南瓜面团，用手压平，中间放一点馅料，然后四周折叠成一个小球，然后小心翼翼地压平，做成蛋糕。如果包馅比较麻烦，直接压成饼也不错。我一般比较喜欢用豆沙，莲蓉，果脯，或者香蕉切成小块。

4.可以按自己的喜好，压一点坚果什么的，比如南瓜仁。可以用瓜子，芝麻。

5.在煎锅里放一点热油，中火打开，放入小蛋糕，把它们都煎成美丽的金黄色。