自己在家怎样做豆瓣酱

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1.先将豆子(花生、大豆)洗净，然后捞出晾干水分。

2.挑几个红辣椒，洗净，用刀剁碎。比较好撒点玉米粉。

3.将油倒入锅中，打开电源，加热油，然后将豆子放入锅中，油炸，铲起来。

4.将切碎的辣椒放入锅中，确保油中充满辣椒，将水煎干，然后关闭电源。

5.这时可以加入豆子，搅拌均匀，等待冷却。

6.比较后，用玻璃杯装满冷却的胡椒。