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锡纸煲仔饭技巧

查看人数:发布时间:2022-03-18 13:45:01

内容详情

1.在砂锅底部涂一薄层油,把米洗干净。米和水的比例是1: 1.5(这个比例很重要,和米的生熟程度有关!不好也不好吃,但是半生不熟就不能吃!)将大米和水放入砂锅中,用大火煮沸。

2.大概十分钟左右不会上桌,饭刚开始封。可以看出,大米表面有孔洞。这时候赶紧把肉和姜放进去!快点!

3.肉放好后,放姜片,打一个鸡蛋。盖上盖子,换上比较小的火,再煮三四分钟。关键时刻来了!关火,让砂锅饭h十五分钟。千万不要打开盖子。是砂锅饭比较重要的情况,是h的r之间米不够的时候生的,很难保持。

4.耐心等待十五分钟,热腾腾的砂锅饭就准备好了!

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