蘑菇怎么存放时间长

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1.冷藏方法：0-4是蘑菇保鲜的比较佳温度，但该温度只能在冰箱冷冻室的环境中保持。因此，购买的蘑菇可以保持干燥，密封在保鲜袋中，然后储存在冰箱冷冻室。在储存期间，应每天检查一次，看是否有变质，如柔软、异味等。如果有，可以及时挑选出来，一般存放3-7天左右。

2.盐水浸泡法：3-5天3料：食用盐适量。蘑菇用0.6%的盐水浸泡，10分钟后取出沥干，放入塑料袋中，放在阴凉处。3天后，蘑菇仍然是新鲜的。这种方法简单，可食用，是家中保存蘑菇的必备技能。它不需要冰箱，用途广泛。

3.干法：商场买的干蘑菇，6个月以上，脱水后可以长期保存。同理，家里新鲜的蘑菇可以排干后再暴晒，直到干硬，这样可以避免*等微生物的滋生。然后将它们放入密封的罐中，在阴凉干燥的地方保存6个月以上。如果他们在此期间感到有点潮湿，他们可以被带到阳光下或被微波炉咬伤