海带黄豆煲怎么做

内容详情

1.配料：海带根、大豆、花肉、洋葱、生姜和大蒜、干红辣椒。

2.海带根洗净后，用高压锅按压3分钟；

3.自然排气后，取出清洗沥干，切成海带条；

4.挑出黄豆变色脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

5.葱、姜、蒜切片，肉切片备用；

6.启动油底壳。锅热后，加入少量油。油热后，加入花肉，小火煎；

7.肉变黄时，大部分油被挤出，葱、姜、蒜、红辣椒香；

8.黄豆大火炒一分钟，煮料酒酱油；

9.加入海带条和刚过的热水，用大火煮沸；

10.转入砂锅，煨15分钟左右；

11、调入适量的盐和味精，即可出锅。