羊腿怎么保存比较新鲜?

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1.冷冻保存。

2.准备一个干净的保鲜袋，将新鲜的羊腿放入保鲜袋中，尽可能排空空气，然后放入冰箱的冷冻室，将温度设定在-18左右，保持10-15天。如果想长期保存，可以将羊腿风干，在新鲜的羊腿上涂上盐和其他调味品，放入180的烤箱中烘烤2 ~ 3分钟，将表面的水分擦干，然后挂在阴凉处开始风干。