新鲜牡蛎怎么保存?

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1.第一种保存方法：冷藏

牡蛎比较常见的保存方法之一是冷藏。冷藏温度约为1-2摄氏度。温度高的时候*会繁殖引起腐烂，温度低的时候会结冰。所以牡蛎比较多可以冷藏3-5天左右。

2.第二种保存方法：用保鲜膜包好保存

买保鲜膜包着的牡蛎，冰箱里放点盐，不过比较好早点吃，因为时间长了不新鲜，会影响口感。

3.第三种保存方法：短期保存

买新鲜的牡蛎后，可以用水清洗干净，放入盆中，滴几滴香油，可以保存一两天。这是我们短期保存牡蛎的方法。