清明草做粑粑要焯水吗

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1.你可以变白，也可以不变白。清明草是一种植物。一般来说，焯水后味道会更嫩更鲜美，但不焯水也是可以的。这个没有强制要求，以个人烹饪习惯为准。

2.以下描述了漂烫水制作清明草的具体步骤：采摘或购买清明草。用流动的清水简单冲洗清明草。清水煮沸，清明草放入沸水中焯去涩味。用搅拌机砸清明草。倒出，加入糯米粉、粳米粉、白糖，揉匀。让我们站半个小时。打开饭团，分成小份。搓圆，展平，用豆沙包裹。小心地把它弄圆，稍微弄平，使表面光滑。把油纸放在蒸笼里，放进去。在蒸笼中煮沸后，蒸20-25分钟，即可享用。