香辣孜然猪肉条的做法
关注:14 发布时间:2021-07-10 18:06:04
现在很多人不喜欢肥肉,只喜欢瘦肉。但是瘦肉如果没有煮熟,很容易发柴火,影响口感。猪里脊肉是瘦肉。小编将推出一道以猪里脊肉为主要原料的家常菜,辣味孜然猪肉条,味道超级好吃!
需要准备的物品
主料:猪里脊500克,青椒10克,红椒10克
辅料:孜然5g,辣椒粉5g
详细介绍方法/步骤
取猪里脊肉500克,切成宽2厘米、长5厘米的条状,放入碗中。
将洋葱、生姜、半勺十三香、半勺盐、少许蚝油、一勺淀粉加入碗中,搅拌均匀,腌制10分钟。
锅内放入大豆油,加热至50%热油,将腌制好的肉条放入油中炸熟。
小火慢炒。等炸面金黄了,捞出来。
锅里留一点油,加热到80%的温度,将准备好的青椒和红辣椒放入锅中,翻炒至表面微黄。
将辣椒粉、孜然和半勺盐加入锅中,翻炒均匀。
、将炒好的猪肉条放入锅中翻炒1分钟。
,香辣孜然肉条就准备好了!
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