肉片口蘑炒青椒的家常做法
关注:64 发布时间:2021-07-18 15:11:05
口蘑鲜嫩,醇香可口。青椒脆嫩,味辣。香菇青椒煮,辅料炒,口感嫩滑爽脆,鲜美可口,别具风味。以下是肉片香菇炒青椒的常用做法介绍。
需要准备的物品
猪肉100克,蘑菇150克,青椒1颗,胡萝卜适量。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。
口蘑用水清洗,烘干,切片。
用水清洗青椒,控制水分,用手撕成碎片。
胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切片。切洋葱、姜和大蒜。
将蘑菇用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,沥干水分。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。
炒至肉片略白,加入葱、姜、蒜,炒匀,加入少许酱油。然后加入胡萝卜翻炒。
将胡萝卜翻炒至软身,加入香菇翻炒,加入料酒和一勺蚝油。将口蘑翻炒,青椒翻炒,加盐。
炒至青椒死,加入味精,关火,取出勺子。
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