椒盐排骨的家庭做法
关注:14 发布时间:2021-07-24 12:51:07
生活水平高,天然食物不可或缺,排骨也深受大家喜爱。大家来分享一下怎么做椒盐排骨
需要准备的物品
排骨、盐、酱油、料酒、洋葱、姜和淀粉
详细介绍方法/步骤
将排骨切成小块,浇水,洗净,晾干
用姜丝、洋葱、料酒、盐和酱油腌制15-25分钟,使其完全入味
取出洋葱和生姜,在淀粉上加水,搅拌成糊状
将排骨放入淀粉糊中,搅拌均匀
烧开锅,倒入油,油温热后倒入排骨,炒至黄色(油量控制在排骨以下)
取出煎至黄色的排骨,撒上盐和胡椒,冷却2-3分钟,放入锅中再次煎,煎至金黄色
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