酱炒鸡蛋油麦菜的家常做法
关注:43 发布时间:2021-06-18 09:14:09
油籽蔬菜质脆嫩,味道清香,具有降低胆固醇、清燥润肺等。用油菜籽和鸡蛋煸制,然后加入豆沙保鲜。咸味适中,口感清新,酥脆嫩滑,风味独特。以下是酱油炒鸡蛋的常用做法介绍。
需要准备的物品
1勺豆沙,2个鸡蛋,200克油性蔬菜。
洋葱、生姜、味精、五香粉、油。
详细介绍方法/步骤
清理油腻的麦菜,控制水分,切块。
将鸡蛋打在碗里,搅拌成蛋液。
将一勺豆沙放入碗中,加入少许水,稀释成酱。洋葱和姜切好,放在一边。
将油放入锅中加热。油热后,加入蛋液,用小火煎。
煎至蛋液成饼后,用锅铲铲蛋饼,然后加入稀释的豆酱。
加入葱、姜、五香粉,翻炒少许,不加盐。然后加一勺水,转中火。
,然后加入油麦类蔬菜,适当翻炒,翻炒至死,加入少许味精,关火,取出勺子。
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