清炖鸭汤
关注:87 发布时间:2021-07-31 16:07:11
详细介绍方法/步骤
首先准备一只老鸭,将老鸭内脏取出洗净,宰杀成大块,放入盆中,加入姜片和料酒去腥,放置20分钟。
然后准备一些葱、姜、蒜,葱花蒜,姜片;准备几片酸萝卜,加一些泡椒;不爱吃辣的可以准备点红枣枸杞。
然后将鸭肉倒入锅中翻炒一会儿,以去除其腥味和油腻。倒入适量水煮沸,煮一会儿,取出沥干。
然后将鸭肉和萝卜片放入锅中,倒入适量的水,用大火煮沸。或者放一些枸杞和大枣,大火煮沸,小火炖两个小时。
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