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怎么调秘制红油酱肉的汁

关注:44 发布时间:2021-08-11 21:02:06

导语本文整理了怎么调秘制红油酱肉的汁经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

酱肉、冷香肉等。已经像凉菜一样美味了。如果能搭配秘制酱料,就锦上添花,更有风味。我们来看看这个果汁怎么调;

需要准备的物品

酱肉300克,香菜3个,白芝麻5克,蒜末20克,鲜红辣椒10克,白糖10克,醋50克,酱油10克,油耗8克,白辣椒3克,老干妈20克

详细介绍方法/步骤

先将煮好的酱肉切片,尽可能薄,呈放射状放置;

,放入微波炉中,中低火加热2分钟;

然后把欧芹切成块,放在盘子中间,撒上一些白芝麻,准备下面的酱料;

将切碎的大蒜和小鲜红辣椒放入碗中;

倒香醋,可根据个人口味增减;

加两勺白糖提神,不要太多;

加点酱油,一是代替盐,二是有酱香;

添加一些油脂消耗,以达到提神和加盐的目的;

来一点白胡椒,增加胡椒的鲜味;

10比较后加两勺老干妈,目的是得到红油。如果没有老干妈,可以用自制红油代替;

11把准备好的酱倒在肉上就可以吃了;

温馨提示

如果酱能在冰箱冷藏20分钟,味道更好;

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