柠檬炸虾排的制作方法
关注:16 发布时间:2021-08-19 18:07:01
需要准备的物品
中筋面粉(面糊)250克
自养面粉150克
8只老虎和虾
三个黄色的柠檬
1颗大蒜
中筋面粉(干面粉)、面包屑和盐
腌制虾肉
剥下断头的虎虾,保留比较后一条尾巴。
然后将虾沿腹部刨成蝴蝶形状,并去掉虾线。
然后加入柠檬汁和大蒜。
、搅拌均匀,密封保存,冷藏过夜固化。
调面糊
自发粉和中筋粉按3:5的比例混合。
加入冷水几次,彻底搅拌,直到面糊变成颗粒状,搅拌面糊使其顺滑。
加入盐和柠檬汁,搅拌均匀。
按顺序排列干面粉、面糊和面包屑。
腌制后的虾米线用面粉包裹,然后挂一层面糊(薄薄一层就够了,太多的话需要用虎口刮掉多余的面糊),比较后裹上一层面包屑,就可以准备下一锅了。
用80%热油煎至虾排皮略硬。
然后捞出来,静置一会儿。
,然后加入虾排煎至皮金黄,捞出沥油。
吃饭时,倒一点柠檬汁。
温馨提示
1.选择中等大小的老虎和虾。如果它们太大,肉就会太粗糙。也可以使用节对虾来代替。
2.挂面糊时,需要用虎口刮去一些面糊,使面糊更加均匀。
3.选柠檬的时候要选黄柠檬,酸度不能太高。
4.榨柠檬汁的时候一定要去掉柠檬籽,避免苦味。
猜你喜欢
-
小米辣煎焖刀子鱼的做法42人喜欢
刀鱼,肉质鲜嫩,营养丰富,用香辣小米和蒜米煎焖而成。成品麻辣可口,也是一款好喝的菜。下面分享一下它的做法,供大家参考。需要准备的物品刀鱼300g,小米辣适量,蒜米、姜片、葱,酱油2勺,料酒1勺。详细介绍方…
更新时间:2021-06-18 08:22:09
-
口水鸡怎么做比较好吃?95人喜欢
需要准备的物品鸡腿350克10g香菜30克大葱生姜15克10克胡椒芝麻油10克50克红油10克醋5克胡椒油50克酱油蚝油5g10克葱20克大蒜10克花生详细介绍方法/步骤先把姜切成块,再把大葱、小辣椒、欧芹、小葱…
更新时间:2021-10-27 12:51:06
-
电饭煲牛肉炖土豆怎么做?6人喜欢
最近心情不是很好。我需要一些美味的食物来满足我的胃。我的胃很满足。对于我这样的傻羊来说,心情自然会好起来。想了想,买了一块牛肉,顺便买了一根胡萝卜和一个土豆,土豆炖牛肉。它营养丰富,不会长肉…
更新时间:2021-10-21 15:46:04
-
木耳杏鲍菇炒荷兰豆的家常做法94人喜欢
黑木耳营养丰富,具有补气强身、养血养颜的功效。它质地柔软,味道鲜美。杏鲍菇具有抗病毒、降血脂、润胃肠等功能。它肉厚,口感鲜嫩,味道清香。荷兰豆,脆而香,营养价值高。三种食材一起炒,味道鲜美,清淡可…
更新时间:2021-06-28 12:51:06
-
麻油泡猪腰怎么做?15人喜欢
需要准备的物品一对猪腰洋葱50克花椒30克腾蛟油30毫升海鲜酱油30毫升100毫升白醋芝麻油30毫升料酒30毫升糖2茶匙盐2茶匙辣椒油50毫升详细介绍方法/步骤首先,我们处理猪里脊肉:将猪里脊肉清洗干净,从…
更新时间:2021-08-18 14:37:06
-
有机菜花怎么做好吃?26人喜欢
需要准备的物品有机花椰菜500克肉150克葱、姜、蒜、盐、五香粉、味精、料酒、醋、油、海鲜酱油。详细介绍方法/步骤有机花菜洗净碎成小块,用刀在根部切成约0.5厘米厚的条状。把肉切成条状备用。将…
更新时间:2021-09-17 07:01:21
-
怎样做美味的西兰花炒土豆?59人喜欢
西兰花又叫花菜,营养堪比冬虫夏草。经常吃西兰花不仅可以提高身体的免疫力,还能起到抗癌的作用。土豆的营养价值也很高。这样炒西兰花和土豆特别好吃。今天,小编想和你分享如何用花椰菜做美味的炸土…
更新时间:2021-08-29 19:17:24
-
怎么做醋溜土豆丝86人喜欢
需要准备的物品500克土豆100克红辣椒2汤匙酱油1勺醋合适的盐详细介绍方法/步骤先削土豆皮。将去皮的马铃薯切片,然后切丝。将土豆丝浸泡在冷水中。去掉红辣椒的头和尾。从中间切下胡椒,去掉籽。去…
更新时间:2021-07-21 09:21:04
-
原创:怎么用天然酵母做2人喜欢
需要准备的物品面粉、天然酵母、水详细介绍方法/步骤取出天然酵母,放入杯中,用温水融化将面粉放入锅中,加入冷水,加入酵母,搅拌,将面粉揉成面团,直到它不碰到你的手。水多的话可以适量加水,面粉多的话可…
更新时间:2021-06-18 07:51:16
-
腐竹木耳炒黄瓜的家常做法54人喜欢
腐竹富含蛋白质和营养成分,具有降低血液中胆固醇含量、预防高脂血症和动脉硬化的作用,口感独特,豆香味浓郁。用腐竹和木耳、黄瓜、肉和辅料煸制,营养丰富,味道鲜美。这是一道美味的家常菜。以下是制作…
更新时间:2021-10-18 15:11:07
-
干煸芸豆的家常做法5人喜欢
干芸豆上油后用肉末和辅料油炸。味道咸鲜,酥脆爽口,是一顿美餐。下面简单介绍一下干芸豆的常见做法。需要准备的物品芸豆250克,肉末150克。葱、姜、蒜、盐、味精、红椒、胡椒粉、白糖、料酒、酱油、…
更新时间:2021-08-11 19:52:02
-
仔姜炒回锅肉的做法63人喜欢
姜炒四川肉是一道非常香的家常菜。方法简单。下面分享一下它的方法和步骤,让大家看看。需要准备的物品五花肉300g,生姜50g,蒜米适量,腌柠檬1个,酱油1勺,酱油少许,料酒适量。详细介绍方法/步骤首先将五花…
更新时间:2021-06-18 09:02:01
家常菜热门经验
- 十大经典川菜推荐190人
- 正宗韩国辣白菜的腌制方法142人
- 活珠子怎么吃?117人
- 西葫芦的做法大全107人
- 泡椒脱骨鸡爪的做法107人
- 怎样做美味的金针菇麻辣酱?105人
- 西红柿炒鸡蛋的做法英文102人
- 广东焖羊肉的做法102人
- 野生干蘑菇怎么做好吃101人
- 怎样做带鱼好吃?101人