清炖鱼头汤最佳做法
关注:15 发布时间:2021-08-20 19:09:07
清炖鱼头汤味道鲜美,营养丰富。,我教你做比较美味健康的炖鱼头汤。让我们从这本指南中学习。
详细介绍方法/步骤
炖鱼头汤常用的鱼是肥头鱼。肥头鱼买了头后,切成两半,去掉所有腮,里里外外清洗干净,用醋料酒和少许盐腌制。
锅中倒入少许食用油,加热,放入鱼头煎至两面微黄,加入葱、姜、蒜。
鱼头加一些开水,记得用开水炖鱼头汤,一次灌满,盖上盖子大火煮,然后中火煨20分钟,再小火煨20分钟。
这时鱼头汤已经变得又白又稠。打开盖子,加盐调味。撒点欧芹粉,出锅。
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