怎么做桂花栗子藕粉羹
关注:40 发布时间:2021-09-27 15:41:09
需要准备的物品
栗子粉:栗子500克,糖粉适量
桂花栗子藕粉汤:藕粉30克,栗子粉适量,桂花适量,桂花干少许
详细介绍方法/步骤
做这个甜品,需要先做栗子粉。
首先,将洗净的栗子放入沸水中。
火煮沸后,转中火。
煮一个小时左右,拿出来。
冷却后,将栗子切成两半。
用小勺子挖出栗子肉。
然后将栗子肉粉碎过筛。
在筛过的栗子肉中加入糖粉。
然后搅拌均匀,然后我们将使用栗子粉。
现在可以正式做桂花板栗藕粉汤了。
将莲藕淀粉放入冷水中,搅拌均匀。
10然后撒上干桂花。
加开水调成糊状。
然后舀一勺栗子粉铺在表面。
13倒桂花。
这次桂花板栗藕粉汤喝完了。
温馨提示
1.栗子建议用北方的黔西栗子,或者凉香栗子;可以选择南方的锥栗;
2.栗子买回来后,可以在阴凉处通风,味道更好;
3.栗子煮熟后不能盖着,也不能闷着。时间长了就会变黑。制成板栗粉后,可以存放更长时间。可以加入黄油和奶油做内馅,直接涂在面包上。
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