野生蘑菇炒土豆片的做法
关注:55 发布时间:2021-10-04 09:56:13
我们在超市买的野生蘑菇大部分都是干货。但是野生蘑菇和新鲜的蘑菇相比,味道更浓,非常好吃。野蘑菇的制作方法很多,但是炸土豆片是我的比较爱。,小编将介绍用野生蘑菇炸土豆片的做法。希望你喜欢。
需要准备的物品
200克干野生蘑菇,1个土豆,1个胡萝卜,1个青椒,洋葱,生姜,大蒜,盐,非常新鲜的酱油,芝麻油等。
详细介绍方法/步骤
将干野生蘑菇放入碗中,加水软化,清洗干净,沥干备用。
五花肉洗净,切成薄片。
土豆去皮切片,胡萝卜去皮,青椒去皮去籽,全部切片,葱、姜切粉,大蒜切片。
在煎锅里倒入适量的花生油。当油热到50%时,将薯片放入锅中油炸,然后捞出。
把剩下的油留在煎锅里。当油量达到50%时,将五花肉放入锅中翻炒至变色。
加入洋葱和姜末,然后加入1勺盐、1勺姜油和1勺蚝油调味。
将浸泡过的蘑菇放入锅中,搅拌均匀,加入少量水,炖5分钟以烹饪蘑菇。
将炸土豆片,胡萝卜片和青椒片煸炒至汤汁变干。
加入蒜片和1勺芝麻油,搅拌均匀后即可食用。
10然后放在盘子里,这样一盘味道醇厚的野生蘑菇炸薯片就准备好了。
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