当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

家常圆茄子块炖肉的做法

关注:26 发布时间:2021-10-07 21:39:01

导语本文整理了家常圆茄子块炖肉的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

个人比较喜欢吃圆茄子。感觉圆茄子比长茄子好吃,所以选择了圆茄子炖肉。实践证明,圆茄子炖肉很好吃,过了一段时间就全吃了。下面我来分享一下做法。

需要准备的物品

圆茄子,猪肉,洋葱,生姜和大蒜,干红辣椒。

详细介绍方法/步骤

我们这次买的圆形茄子很新鲜。首先要把新鲜的圆茄子放入洗涤盆中,用水冲洗干净,用刀把圆茄子踢掉。

去掉茄子柄后,将茄子从中间切成两半,然后切成八块,如图。圆形茄子切好后用手掰茄子块比较容易,不切的话用手掰成小块比较难。

将八片茄子一片一片切好,用手掰成小块。这样做的目的是为了让茄子成熟,容易品尝。茄子全部碎成块后,再用清水冲洗一遍,这样炒出来的茄子就不会变黑了。

取适量洋葱切碎,干辣椒切碎备用。将一小块生姜去皮,切成姜丝备用。切下必要的配料,放入容器中。

取适量猪肉。我这里用的是自己炒的猪肉。茄子炖好了再加就行了。

打开火,翻炒。在煎锅里放适量的油。茄子吸油。比平时多放一点油。油热了,用备好的调料炒一下,炒一会,再加点热水炖茄子。

将茄子炒匀,加入少许酱油,然后文火煨至茄子变软,如图。新手掌握不好的时候可以试试。

茄子软熟后,加入准备好的熟猪肉,用铁锹炒一会儿,注意观察,勤炒,切忌炒菜。

翻炒,直到下图的茄子炖肉做好。加点盐,炒匀。这时候我们的圆茄子炖菜就做好了,从锅里拿出来放入菜里,这样炒出来的茄子颜色更好。为了拍好照片,我还在成品上撒了一点葱。

猜你喜欢

  • 盐烤秋刀鱼的制作方法

    盐烤秋刀鱼的制作方法15人喜欢

    需要准备的物品秋刀鱼柠檬水果盐黑胡椒详细介绍方法/步骤将柠檬切成小块。在秋刀鱼表面轻轻划几刀。在刀鱼切好的表面均匀撒盐。撒上黑胡椒,榨柠檬汁。分钟30分钟。酸洗后,放入清水中清洗。将柠檬…

    更新时间:2021-10-11 14:01:15

  • 中考吃什么好?

    中考吃什么好?25人喜欢

    中考是人生的重要节点。下面介绍一下中考吃什么?中考学生合理饮食指导。详细介绍方法/步骤其实父母面对孩子中考不用太紧张,每天吃大鱼大肉也不好,在正常饮食的基础上注意营养搭配就好。当然早餐很…

    更新时间:2021-06-29 18:41:04

  • 灰灰菜煮魔芋豆腐的极简做法

    灰灰菜煮魔芋豆腐的极简做法47人喜欢

    山坡上的灰色蔬菜正处于野生生长的季节。趁着周末,捏一把回家,和魔芋豆腐一起煮,蘸着水吃。食材新鲜,方法简单,口感清爽。下面的小系列就和大家分享一下这道菜的做法。需要准备的物品灰色蔬菜,魔芋豆腐…

    更新时间:2021-09-04 16:22:05

  • 3种蔬果色拉的做法

    3种蔬果色拉的做法14人喜欢

    需要准备的物品黄色芥末豆沙拉:200克豆子1颗大蒜黄色芥末1汤匙蜂蜜1/2勺苹果醋1/2汤匙杏仁片适量柠檬汁,盐量番茄罗勒沙拉:樱桃番茄200克1颗大蒜水牛芝士粉1汤匙蜂蜜1/2勺苹果醋1/2汤匙杏仁片适量柠…

    更新时间:2021-09-15 15:46:17

  • 东北菜排骨烧小土豆怎么做?

    东北菜排骨烧小土豆怎么做?36人喜欢

    这个季节是新鲜土豆上市的季节。早上,他给我带来了一袋刚从地里刨出来的新鲜小土豆。我担心午饭不知道做什么。突然想起东北有一道菜:排骨和小土豆。排骨炖土豆和排骨小土豆用的食材是一样的,但是和…

    更新时间:2021-08-10 12:52:08

  • 牛皮菜怎么做好吃?

    牛皮菜怎么做好吃?88人喜欢

    详细介绍方法/步骤买了牛皮后,先用淡盐水浸泡,注意清理叶子里的灰尘,选择卷在里面的那种牛皮,不要四处撒,农村一般用来喂猪。把泡好的牛皮切成块,不过也可以切碎,看个人喜好。烧开水,放进去,煮软。舀起来,…

    更新时间:2021-06-17 17:55:07

  • 干竹笋怎么吃?

    干竹笋怎么吃?24人喜欢

    详细介绍方法/步骤干竹笋是干的,因为用盐等食材腌制,味道不错,但不是很滋润。将干竹笋用清水浸泡半小时。这时候的笋干就跟其他食材一样,可以用来炒菜、炖菜、红烧。这是一种美味健康的食物。关于笋…

    更新时间:2021-09-03 11:41:14

  • 百合怎么做能化痰止咳

    百合怎么做能化痰止咳14人喜欢

    详细介绍方法/步骤今天编辑几朵百合的做法,可以有效的化痰止咳;首先,百合蜂蜜的制备,制备材料:百合、蜂蜜,具体操作步骤如下。百合洗净后,用蜂蜜搅拌均匀,放入锅中蒸熟。百合蜂蜜有润肺化痰的作用,味道香…

    更新时间:2021-06-25 13:54:54

  • 怎么做口水鸡好吃?

    怎么做口水鸡好吃?85人喜欢

    现在,带唾液的鸡肉是一种受欢迎的食物。这个菜现在很多短视频应用里经常能看到。含唾液的鸡肉因其新鲜的味道和宜人的香味而受到年轻人的欢迎。昨天,一个小朋友问小编如何让这个口水鸡好吃。今天,小…

    更新时间:2021-10-07 18:44:07

  • 好吃的回锅肉做法

    好吃的回锅肉做法87人喜欢

    川式猪肉是一种非常香、美味的家常菜,最受男性欢迎。以下是如何制作美味的川式猪肉。需要准备的物品1公斤五花肉,适量青蒜、姜片、蒜米,1勺辣椒酱,1勺料酒,2勺酱油,1勺酱油,1勺酱油。详细介绍方法/步骤…

    更新时间:2021-09-19 17:31:15

  • 木耳的做法大全家常菜

    木耳的做法大全家常菜55人喜欢

    木耳具有极高的营养价值,对人体极其有益,尤其是老年人,应该多吃木耳。下面介绍一下木耳的做法。需要准备的物品黑木耳、大蒜、香菜、青椒、酱油、食用盐、白糖、椒盐粉、醋、十三香、香油详细介绍方…

    更新时间:2021-10-16 14:36:01

  • 韭黄炒土豆丝的家常做法

    韭黄炒土豆丝的家常做法16人喜欢

    韭菜黄具有温中开胃、化瘀解毒、行气活血、补肾助阳等作用。土豆具有健脾和胃、益气调中、促进排便的作用。韭菜黄土豆炒饭是一种营养美味、风味独特的美味佳肴。下面介绍一下韭菜炒土豆丝的常见…

    更新时间:2021-08-28 07:01:44