杏鲍菇爆炒牛心的做法
关注:64 发布时间:2021-10-08 11:06:06
杏鲍菇营养丰富,具有抗、降血脂、润肠胃的。牛心补*养心,治失忆惊悸。两者结合制成的成品营养丰富,味道鲜美。大家分享一下它的做法,让大家看看。
需要准备的物品
牛心150克,杏鲍菇150克,生姜、大蒜适量,酱油、料酒、酱油适量。
详细介绍方法/步骤
先将杏鲍菇洗净,然后切成薄片。
姜和蒜准备好了。
牛心洗净,然后切成薄片,加入适量的盐、姜、酱油、料酒,腌制几分钟。
打开火和油,把蒜米放进去闻闻。
将腌制好的牛心放入其中,大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再往锅空间加入适量的油。
放入杏鲍菇,加入适量盐,洒少许水。【杏鲍菇含有大量水分,但要经过蒸汽加热才能出来】
翻炒至软身,再用牛心大火翻炒。
然后加入半茶匙酱油和几滴酱油,翻炒均匀。
盖上盖子,用小火烘烤约8分钟,烘烤至水干。
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