怎么卤猪肘子好吃?
关注:36 发布时间:2021-10-08 17:31:12
红烧肘子是大家经常吃的家常菜。那么猪肉肘子怎么做才好吃呢?小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章,你可以赞美小编!
需要准备的物品
配料:猪肘子、料酒、生姜、葱、肉桂、八角、香叶、冰糖。
详细介绍方法/步骤
首先将猪肘烧伤,去除皮肤上的毛发,用清水清洗干净。温馨提示:如果你觉得处理猪肘比较麻烦,可以找肉贩帮你处理。
然后锅内放入适量的水,加入猪肘子、生姜、葱、料酒,如下图。
然后将肉桂、八角、香叶和适量酱油放入锅中。
然后加入适量的盐和味精入锅。小贴士:关于盐的量,小编建议你应该根据个人喜好添加,这样会更合适。
,然后在煎锅里放入适量的食用油,加入几块冰糖,煮沸融化。提示:煮冰糖的时候比较好开小火,可以有效防止冰糖烧焦。这一点大家一定要注意。
然后将煮好的冰糖溶液倒入锅中,煨1小时。小贴士:如果你觉得冰糖溶液煮起来比较麻烦,可以直接把冰糖放锅里煮。
肘子腌制好后,把锅里剩下的汤倒在肘子上。
一个美味的卤肘准备好了,希望大家喜欢。
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