火腿肠炒菜心的家常做法
关注:54 发布时间:2021-10-09 11:06:01
该火腿肠肉质细腻,新鲜爽口,加热后味道更加鲜美。大白菜质地嫩滑,酸甜苦辣,营养丰富,具有、健脾养胃、降血脂、降血糖等。火腿肠炒白菜心,两者的营养和味道互相吸收,口感清爽,味道鲜美独特,美味营养。以下是如何烹饪火腿和香肠。
需要准备的物品
火腿肠1根(85g),大白菜200g,胡萝卜适量。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
去掉火腿肠的外包装,用刀切片。
清洗卷心菜心,控制水分,放在一边。
胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切片。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,用斜刀切段。葱、姜、蒜切好,备用。
将油放入锅中加热,然后将胡椒放入锅中,用小火煸制火腿肠。
炒至火腿肠变软,加入料酒、葱、姜、蒜、红辣椒翻炒。然后加入白菜心,快速翻炒。加入一勺蚝油和一点盐。
炒至白菜碎,加入味精,关火,取出勺子。
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