青椒炒鸡腿的家常做法
关注:34 发布时间:2021-10-09 16:56:04
鸡腿肉细腻可口,营养丰富。青椒炒鸡腿的方法是将鸡腿剁碎,与辅料一起放在锅里炒,然后加入适量的水煮熟,再加入青椒一起炒。味道咸辣可口独特,口感极佳。以下是青椒炒鸡腿的常见做法。
需要准备的物品
3个辣青椒,1个鸡腿。
葱、姜、盐、味精、干红辣椒、胡椒粉、八角、五香粉、白糖、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
鸡腿用水洗净,控制水分,切块。加入少许盐、五香粉、料酒腌制20分钟。
青椒用水洗净,控制水分,用手撕成碎片。
.红干辣椒用水洗净,控制水分,用斜刀切成段。切洋葱和生姜备用。
将油放入锅中加热。油热后,放入胡椒和茴香,炸锅。加入鸡腿,翻炒。
将鸡腿翻炒至颜色略白,加入葱和姜,翻炒,加入料酒、蚝油、酱油、少许糖和盐。
鸡腿炒一分钟,然后加入适量的水,略煮。煮至鸡腿烂,放入红辣椒翻炒。
红椒干翻炒,加入青椒翻炒。炒至青椒死,加入味精,关火,取出勺子。
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