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怎么做白灼虾?

关注:16 发布时间:2021-10-12 21:36:08

导语本文整理了怎么做白灼虾?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

白卓虾是一道著名的传统菜肴。主料是虾,主要烹饪技术是热烫。“焯水”一词,是指将原生鲜虾直接放入清水中煮熟。广州人为了保持鲜嫩香甜的口感,喜欢用热烫的方法煮虾,然后将虾去皮蘸酱。

需要准备的物品

节对虾500克

水1000毫升

柠檬汁50毫升

两片柠檬

适量的大葱和姜片

详细介绍方法/步骤

柠檬切片,葱花切段。

将洋葱和生姜放入冷水中煮沸。

加入柠檬片和鲜榨柠檬汁。

水再次沸腾后,加入虾。

虾卷起来再加盐。

虾浮上来时,关掉火,把它捞出来。

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