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怎样做麦秆虾皮鸡蛋韭菜盒子?

关注:17 发布时间:2021-10-18 14:36:01

导语本文整理了怎样做麦秆虾皮鸡蛋韭菜盒子?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

前几天,羊在网上买了一些家乡日照的虾皮。这种虾皮味道鲜美,营养丰富,含有大量的钙,以及各种对人体有益的微量元素和矿物质。比较重要的是,这种无盐虾皮很好吃,不管是做菜还是闲着当零食,一点腥味都没有。早上刚买了一把韭菜,那么,用麦秸、虾皮、鸡蛋做韭菜盒子怎么样?麦秸虾皮的鲜度,鸡蛋的香气,韭菜的鲜亮,外脆内嫩,真的很好吃!

详细介绍方法/步骤

各位看,这是麦秸虾皮,比普通虾皮大,应该是普通虾皮的两倍硬,但是硬度也比普通虾皮硬,所以吃之前先用清水泡半个小时,然后控制水分。

我从楼下卖菜的老人那里买了一把韭菜。虽然没有我家花园里的韭菜新鲜,但是还不错。将韭菜洗净,用清水浸泡十分钟。取出来控制水分。一片葱和两个鸡蛋。

有两个鸡蛋。这个没有固定金额。如果你煮更多的鸡蛋,你应该放更多的鸡蛋。将鸡蛋打入油锅,用筷子快速搅拌,使鸡蛋煮熟后不会整体油炸。把鸡蛋放在盆里,让它们冷却。

因为虾皮有点大,做韭菜盒的时候可以适当剁碎。将葱切成葱花,将韭菜搓成韭菜末。

这一步不能忽视。将韭菜放入锅中,倒入一些食用油,用筷子将韭菜翻过来,这样韭菜就不会留下太多汁液。

然后把鸡蛋、麦秸虾皮、少许盐和少许味素放进去,用筷子搅拌均匀。

揉捏的过程我就不啰嗦了。总之揉捏过程不能太硬,也不能太软。像包角子,卷成长条再拉成面条,比包角子略大,但不要太大,不好看。压扁,然后卷成一个大饺子皮。

我喜欢吃多加馅的韭菜盒子。外面卖的韭菜盒子几乎是一团裹着一点韭菜粉的厚厚的面团,一点都不好吃。把馅料放在饺子皮上,就像包饺子一样。

很多人不知道韭菜盒子是怎么做的。其实你有没有发现韭菜盒子就是那个身材畸形的大饺子?没错,直接宝大饺子形状,就是饺子褶皱少。

10.现在,直接用手轻轻按压。饺子成功转化成韭菜盒子了吗?注意不要用力压,轻压就好,不然会暴露。

用电烤盘加热,用小刷子在上下两边抹一层油,然后把韭菜盒放进去。羊比较后多了一个面团,所以中间那个圆的也是韭菜盒子,刚好圆,哈哈。

自己看一看。一面烧黄,直接翻过去继续烧。有一点我们要记住,韭菜盒子不要总是盖着,打着烙印。韭菜一旦软烂了,就很不好吃了。韭菜盒子是金色的然后翻过来的时候,不要盖。

各位朋友加油,麦秸虾皮鸡蛋韭菜的盒子出锅了。咬一口。很好吃。赶紧学!

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主要成分:

米粉600克,红芸豆600克,

配件:

适量的糖

粘豆糯米面插图

1.用水洗净芸豆,用清水浸泡一晚。

2.将浸泡过的豆子放入锅中,加入更多的水,用大火煮沸

3.用中火煮豆子

4.煮到锅里有少量水

5.加入白糖,不断搅拌,防止锅糊;

6.将煮熟的豆子打碎,做成圆形,备用。

7.准备江米面

8.用温水搅拌米粉

9.做面团,放一边醒发一会。

10.把豆馅放进去

11.双手慢慢合拢

12.把它包在豆包里

13.把包好的豆包放进蒸笼

14.用大火蒸25分钟。

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方法:比较好存放在阴凉、黑暗、通风的地方。避免放置在黑暗潮湿的环境中。

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