葱白炒木耳肉片的家常做法
关注:34 发布时间:2021-10-23 11:41:02
大葱(大葱的根和叶),辛香,有和调味的作用。同时还具有开胃、发汗、抑、放松血管、降低胆固醇的。烹饪菜肴时,加入葱作为调料,可以去除腥味,产生特殊的香味。下面简单介绍一下葱爆木耳片的常见做法,味道鲜美爽口,鲜美营养,风味独特,口感极佳。
需要准备的物品
葱1根,木耳适量,猪肉150克。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
用温水快速浸泡木耳,将浸泡后的木耳清洗干净,控制水分。
将大葱清理干净,控制水分,去掉根、须、叶,留大葱,用刀切成5厘米左右长的段。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。
切一些葱花和姜末以备后用。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。
炒至肉片油,颜色微白。加入料酒、酱油、洋葱和姜末,翻炒。然后加入木耳翻炒,加盐。
将木耳炒至软透,放入葱花,快速翻炒,炒至葱花刚变软,立即关火。加入味精,关火,取出勺子。
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