怎样做家常土豆烧茄子?
关注:45 发布时间:2021-10-24 08:46:01
土豆的营养价值非常高,尤其是其中含有的维生素c和b族维生素是苹果的四倍。经常吃土豆可以降,通便。紫茄子的营养价值非常高。做土豆和紫茄子特别好吃。,小编想和你分享如何烹饪家常菜土豆和烤茄子。希望能帮到大家。
需要准备的物品
适量土豆、茄子、香菜、大蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、辣椒粉。
详细介绍方法/步骤
准备一个土豆,洗净,去皮,切片,洗去淀粉,放在盘子里备用。
准备一个紫色的茄子,切成大块,茄子炒一下再切,不容易吸油。
往锅里放适量的油。油热后,将茄子放入锅中,用小火慢慢煎至表面起皱,切成滚刀片,放入锅中备用。
准备适量大蒜,洗净,切片。在煎锅里放入适量的油。油热后,在锅里翻炒蒜片。然后将准备好的土豆片放入锅中翻炒均匀。
翻炒至薯片颜色略有变化,将准备好的茄子倒入锅中翻炒均匀。
根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、五香粉,搅拌均匀。
加入适量酱油上色,再加一点水防止粘锅,出锅前加一点老醋提神。
洗净适量香菜后,切碎撒在上面。喜欢辣的也可以撒点辣椒粉。搅拌均匀,出锅,放在盘子里。趁热吃吧。真的很好吃,一家人都很喜欢。
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